Nach dem eher Story-orientierten FF2 (hüstel) bot das Gameplay von Final Fantasy III deutlich mehr Möglichkeiten zum Charakter-Tuning. Ähnlich wie später in Final Fantasy V konnte man jedem Charakter einen Job zuweisen, in dem er dann Erfahrung sammelte. Die Auswahl an Jobs und den damit verbundenen Spezialfähigkeiten reicht zwar nicht an den fünften Teil heran, aber von den drei NES-Spielen bietet Final Fantasy III das mit Abstand abwechslungsreichste und intelligenteste Gameplay. Zu den originelleren Berufen gehören Scholars (Gelehrte- checken die Stärken und Schwächen der Gegner), Vikings (schlagen mit Äxten zu) und Thiefs (die hier erstmals richtig stehlen können).
Eine wichtige Neuerung im Kampfsystem: Wenn ein Charakter versucht, einen schon toten Gegner zu schlagen, geht sein Angriff nicht ins Leere, sondern wird auf das nächste Monster weitergeleitet. Das hört sich nicht aufregend an, aber es ist unglaublich, wie viel mehr Spaß die Zufallskämpfe dadurch machen.

Von der 8-bit-Trilogie ist Final Fantasy III wohl das einzige Spiel, das man auch heute noch gut durchspielen kann- etwas Durchhaltevermögen beim Levelsammeln vorausgesetzt. Das Game hat durchaus nicht nur historischen Wert; wer sich mit der heute veralteten Technik abfindet und bei RPGs keinen großen Wert auf ausgefeilte Storylines legt, kann mit Final Fantasy III viel Spaß haben.